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玉米饼锅贴馒头机器
作者：网站编辑 来源：本站原创 日期：2016/7/10 15:54:54 点击：1535 属于：中小型馒头房所需设备
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玉米饼锅贴馒头机器
馒头是中国北方传统食品，在餐桌上极为常见，目前市场上常见的馒头是采用泡打粉发酵，这样的馒头口感过软，并且失去了面粉本身的香味。而锅贴馒头，采用的是传统的老面发酵加上特殊的配料（X粉）以及专用锅具制作，上面与普通的馒头一样，底部则是烤制而成，口感上部宣而不软，底部酥而不硬，由于采用了呛面技术使馒头掰开后能够看出一定的层次．且具有浓郁的面粉香。
可以把生包子馒头玉米饼子等放在平底锅里用油煎就是生煎, 把生饺子放进平底锅里同样的煎就是锅贴。
【锅贴馒头机细节】
【使用方法】
1：水箱加满水，达到最高水位
2：接电 【3项4线正确接口，N是零线，其余是火线】
3：接满水以后把控制箱开关打开，电源灯显示
4：打开上面绿色总开关，检查上盖卡扣卡死。
5：打开总开关开始预热，等预热后打开盖，把锅底擦干净，温度暂设定170度，把锅底擦干净后刷食用油，每两锅刷一次。
6：馒头发酵好放锅里，把上盖卡死，打开总开关，本机开始工作
7：馒头计算时间【从上盖出蒸汽预算】
100克 （2两） 的馒头一锅放90个【时间：28分钟一锅】
125克（2两半）的馒头一锅放84个【时间：32分钟一锅】
8: 把总开关打开，上盖出蒸汽重新计时，到了时间自动断电报警
【客户使用现场】
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