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鸿盛带你在家吃遍天下美食主食篇之八——黄金玉米饼。
作者:网站编辑 来源:本站原创 日期:2016-09-09 14:02:53 点击:29 属于:行业新闻
农历的八月,是北方的玉米收获的季节,在所有主食中,玉米的营养价值和保健作用是最高的。中医认为,玉米味甘性平,具有调中开胃,益肺宁心,清湿热,利肝胆,延缓衰老等功能。
小编是个非常喜欢美食的姑娘,没事去超市的时候,看见有美食的书籍总是要看一会,看见做的这个玉米饼,很诱人的,本身又爱吃粗粮,回家来试着做了,成品很漂亮,色泽金黄,加了泡打粉,
入口松软。
食材:
主料:玉米粉 160g 普通面粉 80g
辅料:油 适量 泡打粉 适量
步骤:
1.所需所有原料
2.玉米粉,泡打粉,普通面粉,放入容器中混合
3.加入适量的清水和成面团醒15分钟
4.醒好的面团揉匀,搓成长条,切成八份
5.取一个剂子用手搓圆
6.压成一个小饼
7.电饼铛放油,放入玉米饼
8.烙至两面金黄即可
小贴士:
放点泡打粉,玉米饼吃着更松软。
为了口感,一定要选择最细的玉米面。玉米面和白面的比例也可以调整。
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